Zadzwoń: 801 006 206, 22 456 3000 pn-pt 8-21
Napisz do nas: info@taktofinanse.pl

Mięso to jest to!

07.05.2016  

Poznaj kilka prostych i niedrogich, ale i efektownych, prawdziwie mięsnych przepisów na grilla.

Wiosnę już mamy, lato powoli się zbliża, więc czas na grilla! Pamiętasz jeszcze z poprzedniego sezonu ten świetny zapach i wyborny smak grillowanej karkówki? Nie czekaj, zaproś znajomych i smacznego! Dla ułatwienia podrzucamy kilka prostych i niedrogich, ale i efektownych, prawdziwie mięsnych przysmaków.

 

Grillowana karkówka w coli

Składniki:

1,5 kg karkówki
350 ml coca-coli
200 ml pikantnego ketchupu
15 dag pikantnej musztardy
3 łyżki tartego chrzanu
sól
pieprz

Przygotowanie:

Karkówkę pokrój na równe, niezbyt grube kotlety i rozbij lekko tłuczkiem. Natrzyj z obu stron solą i pieprzem. Do coli dodaj ketchup, musztardę oraz chrzan, dokładnie wymieszaj. Na dnie dużego naczynia układaj warstwę kotletów (tak, aby tylko zakryć dno) i zalej marynatą. Następnie kolejną warstwą mięsa. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników. Mięso wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin. Około 60-90 minut przed pieczeniem wyciągnij mięso, aby zdążyło się ogrzać w temperaturze pokojowej. Usmaż z obu stron na rumiano na rozgrzanym grillu.

 

Źródło: prawodogotowaniazpasja.blox.pl

Tajskie żeberka z grilla

Składniki:

1 kg żeberek
kilka ziaren czarnego pieprzu
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki ostrego ketchupu
3 łyżki miodu
2 łyżki oleju
2 łyżki musztardy rosyjskiej
3 ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
sok z 1/2 pomarańczy
sól
pieprz
szczypta chili

Przygotowanie:

Żeberka podziel na porcje, następnie włóż do większego garnka. Zalej zimną wodą, dodaj kilka ziaren czarnego pieprzu, szczyptę soli i gotuj do miękkości (około 1,5h). Po ugotowaniu ostudź. W tym czasie przygotuj marynatę. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki (czosnek przeciśnij przez praskę) aż do połączenia składników. Marynatę dopraw do smaku. Ugotowane żeberka przekładaj do miski i zalej przygotowaną marynatą. Odstaw na noc do lodówki. Następnego dnia grilluj kilka minut aż się zarumienią. Podawaj z pieczywem i sezonowymi warzywami.

 

Źródło: durszlak.pl

Souvlaki, greckie szaszłyki

Składniki:

500 g wieprzowiny (łopatka, karczek)
sok i skórka z 1 cytryny
1/4 szklanki czerwonego octu winnego (lub czerwonego wina)
3 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka suszonego oregano
sól i pieprz

Przygotowanie:

Mięso pokrój w kostkę ok. 2-5 -3 cm. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Czosnek obierz, drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj składniki marynaty - sok i skórkę z cytryny, czosnek, oliwę, ocet, oregano, sól i pieprz. Dodaj mięso i dokładnie wmieszaj, aż pokryje się marynatą. Miskę przykryj i włóż do lodówki, na co najmniej godzinę, a najlepiej na cała noc. Mięso nabijaj na patyczki do szaszłyków i grilluj, aż będzie zarumienione. Podawaj z ulubionymi sosami (np. tzatziki) i chrupiącymi chlebkami pita.

 

Źródło: ivkawkuchni.pl

Burgery z Grilla

Składniki:

700 g mielonej dobrej jakości wołowiny (np. rostbef)
1 jajko
1 szalotka
2 ząbki czosnku
2 łyżki kminu rzymskiego
sól, pieprz do smaku
Opcjonalnie: 1 łyżka bułki tartej do zagęszczenia konsystencji
6 bułek hamburgerowych
1 pomidor pokrojony w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w plastry
kilka liści sałaty rzymskiej
sos BBQ
plastry żółtego sera

Przygotowanie:

Obierz szalotkę i czosnek. Szalotkę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Nasiona kminu rzymskiego lekko upraż na rozgrzanej patelni i rozgnieć w moździerzu (można użyć mielonego kminu rzymskiego). Przełóż te składniki do miski i połącz z mięsem i jajkiem, a w razie zbyt rzadkiej konsystencji dodaj 1 łyżkę bułki tartej. Uformuj kotleciki. Połóż na rozgrzanym grillu (warto na tackach) i piecz 4 minuty z każdej strony w celu uzyskania średniego stopnia wysmażenia. W zależności od preferencji grilluj krócej lub dłużej. Podawaj z przypieczonymi bułkami hamburgerowymi, sałatą, pomidorami, cebulami, sosem BBQ i plastrami sera.

 

Źródło: trawkacytrynowa.pl

 

Marzysz o profesjonalnym grillu? >>> Skorzystaj z pożyczki w TAKTO Finanse


WRÓĆ
 

Wykorzystujemy pliki cookies SPRAWDŹ JAK